瑞士捲 (簡易版本)


Yap Soonyee
1 食譜 0 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

非常簡易的一個蛋糕卷食譜,不要驚訝需要的粉是那麼少量。蛋糕卷得裂了失敗了也沒關係,還有辦法把它成為一個蛋糕。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    將所有材料混合打至鬆發,約15-20分鐘。
  • 2
    麵糊打好後,用刮刀撈起麵糊慢慢的消失才行。
  • 3
    將蛋糕糊倒入烤盤內抹平,然後將烤盤拿起敲兩下使氣泡減少,再放入烤箱烘烤。
  • 4
    160度,烤15分鐘,烤好後再拿起烤盤敲兩下,取出蛋糕放涼。
  • 5
    烤好的蛋糕待冷卻後,在要捲起的一邊割三刀不切斷,然後抹上鮮奶油或個人喜歡的內餡。 (內餡依個人喜愛,可以抹厚厚或薄薄的一層)。將捲好的蛋糕放進冰箱冷藏片刻。然後取出切片即可。
  • 6
    要是卷的不成功,就把蛋糕切成3片,一層一層的抹上鮮奶油(就像做蛋糕一樣),就可以了。因為我的奶油塗得不漂亮所以就灑了一些milo粉。把蛋糕切成一塊一塊放進冰箱冷藏片刻後即可。
小撇步

**麵糊一定要打發至濃稠的程度,因為這是swiss roll成敗的重要關鍵。
**溫度與時間需依據個人烤箱而做出調整

2015/09/30 發表 2.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Yap Soonyee
1 食譜 0 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蛋糕捲的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問鮮奶油需要打發當內容物嗎

4 years ago
user_avatar

少了栗粉沒關係吧?

4 years ago

大家都在查

芋頭減肥餐3M真空保鮮盒蜂蜜鳳梨酥牛肉麵虎牌電子鍋素食迷迭香披薩馬卡龍飛利浦IH電子鍋鮑魚微波爐Bosch廚師機枸杞蛋捲百香果水果便當棉花糖壽喜燒火龍果拉麵鑄鐵鍋奇亞籽早午餐舒肥機檸檬秋葵WMF快力鍋南瓜濃湯壽司涼拌小黃瓜水波爐普格義大利麵醬芒果洛神花獅王洗碗精燒肉紅豆冰淇淋鳳梨泡麵奇異果芭樂臭豆腐土豆滷味史雲生雞湯

瑞士捲 (簡易版本) 非常簡易的一個蛋糕卷食譜,不要驚訝需要的粉是那麼少量。蛋糕卷得裂了失敗了也沒關係,還有辦法把它成為一個蛋糕。