韓式年糕泡菜鍋
韓式年糕泡菜鍋
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只用小魚乾也能煮出美味湯頭，煮個韓式火鍋料理，暖心又暖胃。
時間
60
分鐘
食材
韓國條狀年糕
20條
扁型甜不辣
3片
洋蔥
半顆
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
半條
蔥
3根
美白菇
1包
韓國泡菜(小盒)
1盒
湯頭
小魚乾
20尾
調味料
韓國辣椒醬
2大匙
砂糖
1大匙
味淋
3大匙
辣椒粉
適量
鹽
1/2小匙
-
1高麗菜、洋蔥、甜不辣切塊，青辣椒、蔥切段，紅蘿蔔刨成片，美白菇清洗備用；小魚乾略為清洗，放入砂鍋加入水，中火煮滾後轉小火續煮10分鐘，撈掉小魚乾。 -
2放入高麗菜有梗的部份、一半的洋蔥、紅蘿蔔、美白菇和韓國年糕煮5分鐘，加入泡菜和調味料攪拌均勻續煮5分鐘。
-
3放入甜不辣、剩下的洋蔥和高麗菜、蔥段、青辣椒，蓋上鍋蓋煮滾即可。
-
4可以加入韓國泡麵(泡麵裡的調味料不要放入)，起鍋後上面可以鋪上起司片增添美味。
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小撇步
1. 喜歡吃辣一點的，辣椒粉可以多放。
2. 也可以加火鍋肉片、青辣椒或自行搭配各式蔬菜。
3. 泡麵裡沒用到的調味料可以拿來炒飯用。