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高麗菜、洋蔥、甜不辣切塊,青辣椒、蔥切段,紅蘿蔔刨成片,美白菇清洗備用;小魚乾略為清洗,放入砂鍋加入水,中火煮滾後轉小火續煮10分鐘,撈掉小魚乾。
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放入高麗菜有梗的部份、一半的洋蔥、紅蘿蔔、美白菇和韓國年糕煮5分鐘,加入泡菜和調味料攪拌均勻續煮5分鐘。
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放入甜不辣、剩下的洋蔥和高麗菜、蔥段、青辣椒,蓋上鍋蓋煮滾即可。
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可以加入韓國泡麵(泡麵裡的調味料不要放入),起鍋後上面可以鋪上起司片增添美味。
小撇步
1. 喜歡吃辣一點的,辣椒粉可以多放。
2. 也可以加火鍋肉片、青辣椒或自行搭配各式蔬菜。
3. 泡麵裡沒用到的調味料可以拿來炒飯用。