潔西卡 ᴥ 玩烘焙 44 食譜 520 粉絲 追蹤 韓式年糕泡菜鍋 描述 只用小魚乾也能煮出美味湯頭,煮個韓式火鍋料理,暖心又暖胃。 #家常菜 #火鍋 #異國料理 #韓式 478 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 韓國條狀年糕 20條 扁型甜不辣 3片 洋蔥 半顆 高麗菜 1/4顆 紅蘿蔔 半條 蔥 3根 美白菇 1包 韓國泡菜(小盒) 1盒 湯頭 小魚乾 20尾 調味料 韓國辣椒醬 2大匙 砂糖 1大匙 味淋 3大匙 辣椒粉 適量 鹽 1/2小匙 步驟 高麗菜、洋蔥、甜不辣切塊,青辣椒、蔥切段,紅蘿蔔刨成片,美白菇清洗備用;小魚乾略為清洗,放入砂鍋加入水,中火煮滾後轉小火續煮10分鐘,撈掉小魚乾。 放入高麗菜有梗的部份、一半的洋蔥、紅蘿蔔、美白菇和韓國年糕煮5分鐘,加入泡菜和調味料攪拌均勻續煮5分鐘。 放入甜不辣、剩下的洋蔥和高麗菜、蔥段、青辣椒,蓋上鍋蓋煮滾即可。 可以加入韓國泡麵(泡麵裡的調味料不要放入),起鍋後上面可以鋪上起司片增添美味。 小撇步 1. 喜歡吃辣一點的,辣椒粉可以多放。 2. 也可以加火鍋肉片、青辣椒或自行搭配各式蔬菜。 3. 泡麵裡沒用到的調味料可以拿來炒飯用。 1.6 萬 瀏覽 2015/09/13 發表