南瓜咖喱

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甜甜辣辣的咖哩是大小朋友都喜歡的,加入南瓜更甜更好吃。

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

蒸熟的南瓜 數塊
排骨 1斤
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
馬鈴薯 3顆
咖哩塊 1盒
適量
  • 1 南瓜切塊蒸熟去皮壓成泥,洋蔥去皮切塊,紅蘿蔔削皮切塊,馬鈴薯削皮切塊,排骨洗淨備用
  • 2 熱油放入洋蔥炒軟,加入紅蘿蔔跟馬鈴薯快一起拌炒,在加入洗好的排骨炒至變色放入適當的水蓋過食才,煮滾加入南瓜煮至食材熟。
  • 3 等食材都熟了以後放入咖哩塊拌勻即可。
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小撇步

南瓜本身就很稠所以加入咖哩塊的時候,可以是是看有味道就好了。

2015/09/11 發表 6,034 瀏覽

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