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柑仔
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豆鼓蒸小排

豆鼓蒸小排

描述

不添加味精,一年四季都適合料理食用,工序簡單一次就上手

173 說讚

份量

3 人份

食材

醃醬

步驟

  • 豬小排洗淨水瀝乾,加入醃醬拌勻靜置10分鐘入味

    豬小排洗淨水瀝乾,加入醃醬拌勻靜置10分鐘入味

  • 再加入濕黑鼓豆瓣拌勻後入電鍋蒸,10分鐘後打開攪拌一下再蒸10分鐘,排骨如果切比較大塊時間則延長久一點

    再加入濕黑鼓豆瓣拌勻後入電鍋蒸,10分鐘後打開攪拌一下再蒸10分鐘,排骨如果切比較大塊時間則延長久一點

  • 蔥和辣椒切細末,排骨熟透後撒上,蓋上鍋蓋悶30~60秒再起鍋即可,或是起鍋後灑上,拿小湯匙舀滲出的湯汁淋上也可以

    辣椒切細末,排骨熟透後撒上,蓋上鍋蓋悶30~60秒再起鍋即可,或是起鍋後灑上,拿小湯匙舀滲出的湯汁淋上也可以

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