豆鼓蒸小排
份量
3
人份
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1豬小排洗淨水瀝乾，加入醃醬拌勻靜置10分鐘入味 -
2再加入濕黑鼓豆瓣拌勻後入電鍋蒸，10分鐘後打開攪拌一下再蒸10分鐘，排骨如果切比較大塊時間則延長久一點
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3蔥和辣椒切細末，排骨熟透後撒上，蓋上鍋蓋悶30~60秒再起鍋即可，或是起鍋後灑上，拿小湯匙舀滲出的湯汁淋上也可以
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