豆鼓蒸小排 列印 傳送 分享 傳送 166 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 不添加味精，一年四季都適合料理食用，工序簡單一次就上手 份量3人份 食材 豬小排 3人份 蔥 1支 蒜頭 2大瓣 辣椒 1小根 濕豆鼓 1大匙 醃醬 醬油 1大匙 米酒 1大匙 白糖 1小匙 鹽 少許 1 豬小排洗淨水瀝乾，加入醃醬拌勻靜置10分鐘入味 2 再加入濕黑鼓豆瓣拌勻後入電鍋蒸，10分鐘後打開攪拌一下再蒸10分鐘，排骨如果切比較大塊時間則延長久一點 3 蔥和辣椒切細末，排骨熟透後撒上，蓋上鍋蓋悶30~60秒再起鍋即可，或是起鍋後灑上，拿小湯匙舀滲出的湯汁淋上也可以 贊助 2015/09/11 發表 2,709 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 豬肉 (3912)
1 豬小排洗淨水瀝乾，加入醃醬拌勻靜置10分鐘入味
2 再加入濕黑鼓豆瓣拌勻後入電鍋蒸，10分鐘後打開攪拌一下再蒸10分鐘，排骨如果切比較大塊時間則延長久一點
3 蔥和辣椒切細末，排骨熟透後撒上，蓋上鍋蓋悶30~60秒再起鍋即可，或是起鍋後灑上，拿小湯匙舀滲出的湯汁淋上也可以
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