美味安心❤手工肉羹
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簡單材料就可以做成好吃的手工肉羹~自己做的手工肉羹吃起來格外美味又安心喔~
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook.html
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食材
梅花肉
一斤
魚漿
半斤
鹽.糖.胡椒粉.醬油
適量
油蔥酥
少許
蛋
一顆
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1梅花肉切成喜歡的大小放入空碗中
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2將蛋.鹽.糖.胡椒粉.醬油.油蔥酥 一起加入與肉混合均勻。 靜置半小時 讓肉入味。
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3將魚漿加入混合均勻~ 讓肉塊都能裹上一層魚漿
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4煮一鍋水約70度左右
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5將裹上魚漿的肉塊放入熱水中 **** 水溫一直維持約70度左右
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6待肉羹浮起後 就可以撈起來
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7可以直接拿來煮成肉羹湯，或是分裝後冷凍保存即可!
小撇步
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