美味安心❤手工肉羹

2015/09/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單材料就可以做成好吃的手工肉羹~自己做的手工肉羹吃起來格外美味又安心喔~

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook.html
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食材

梅花肉 一斤
魚漿 半斤
鹽.糖.胡椒粉.醬油 適量
油蔥酥 少許
一顆
  • 1 梅花肉切成喜歡的大小放入空碗中
  • 2 將蛋.鹽.糖.胡椒粉.醬油.油蔥酥 一起加入與肉混合均勻。 靜置半小時 讓肉入味。
  • 3 將魚漿加入混合均勻~ 讓肉塊都能裹上一層魚漿
  • 4 煮一鍋水約70度左右
  • 5 將裹上魚漿的肉塊放入熱水中 **** 水溫一直維持約70度左右
  • 6 待肉羹浮起後 就可以撈起來
  • 7 可以直接拿來煮成肉羹湯,或是分裝後冷凍保存即可!
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小撇步

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