美味安心❤手工肉羹

Name: 美味安心❤手工肉羹 by 楊草莓
Ingredients: 梅花肉 一斤; 魚漿 半斤; 鹽.糖.胡椒粉.醬油 適量; 油蔥酥 少許; 蛋 一顆

描述

簡單材料就可以做成好吃的手工肉羹~自己做的手工肉羹吃起來格外美味又安心喔~

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook.html
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食材

梅花肉

一斤
魚漿

半斤
鹽.糖.胡椒粉.醬油

適量
油蔥酥

少許
蛋

一顆

步驟

梅花肉切成喜歡的大小放入空碗中
將蛋.鹽.糖.胡椒粉.醬油.油蔥酥一起加入與肉混合均勻。靜置半小時讓肉入味。
將魚漿加入混合均勻~ 讓肉塊都能裹上一層魚漿
煮一鍋水約70度左右
將裹上魚漿的肉塊放入熱水中 **** 水溫一直維持約70度左右
待肉羹浮起後就可以撈起來
可以直接拿來煮成肉羹湯，或是分裝後冷凍保存即可!

小撇步

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2015/09/11 發表

楊草莓 432 食譜 2,249 粉絲

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