可可香草海綿蛋糕

2015/09/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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增加香草蛋糕的味道,好好吃。

食材

全蛋 4個
低麵 100g
沙拉油 50g
可可粉 ㄧ湯勺
1/4茶勺
細白砂 100g
香草粉 1茶勺
  • 1 先取ㄧ鋼鍋開火加熱沙拉油,有紋路就關火。加入可可粉,攪拌均勻。放電風扇前。
  • 2 四顆全蛋加入白糖打到發,顏色偏白有紋路。扮入塞好的低麵與香草粉。用慢速1來攪動,不能超過1分鐘。再來刮刀使用切拌法,攪ㄧ圈。
  • 3 舀ㄧ些麵糊到可可粉油鍋,攪勻後~再倒入主鍋,用切拌法攪勻,入有烘焙紙鋪好的烤模中。震幾下後,入遇熱180度10分鐘的烤箱,烤40分即可。
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