簡單三步驟做出滑嫩溫泉蛋

日本人妻的無限創作
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描述

溫泉蛋是日本常見的配菜,不論是沙拉或是蓋飯都很常見到他的身影;因為溫泉蛋軟嫩的口感通常會為料理增色不少,因此日本超市中也都有販售溫泉蛋.其實溫泉蛋的做法很簡單喔!只要利用三張廚房紙巾就可以輕鬆地做出來,大家一起來做看看吧~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

兩顆
少許

步驟

  • 把兩顆蛋用三張廚房紙巾包起來

    把兩顆蛋用三張廚房紙巾包起來

  • 包法其實和春捲的方式一樣喔~

    包法其實和春捲的方式一樣喔~

  • 把水煮開後熄火,(水量其實就是可以蓋過雞蛋即可),然後把包好的蛋放入,蓋上蓋子悶8-10分鐘

    把水煮開後熄火,(水量其實就是可以蓋過雞蛋即可),然後把包好的蛋放入,蓋上蓋子悶8-10分鐘

  • 把蛋取出,用水沖涼後把蛋打開,放在碗中就完成了~吃的時候只要放一些柴魚醬油就超美味的囉~

    把蛋取出,用水沖涼後把蛋打開,放在碗中就完成了~吃的時候只要放一些柴魚醬油就超美味的囉~

小撇步

歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
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日本人妻的無限創作 107 食譜 7,914 粉絲

我是嫁給日本人的台灣人人妻。 喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。 目前和先生一起短期派駐台灣。 育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/

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留言

共 2 則
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  • 宸愉
    宸愉

    請問如果一次要煮四顆蛋,是水量增加,那時間需要延長嗎?謝謝

    應該不用喔!不管水量多少都是滾了以後才放進去的溫度是一樣的~所以應該不用延長喔!

  • 礦泉水
    礦泉水

    蛋殼都會緊緊的跟蛋白黏在一起很難扒開, 請問我是哪個細節沒有注意到才會這樣呢?

    有可能是你的蛋比較小顆,如果比較小顆的蛋你可以悶的時間縮短1-2分鐘看看喔!

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