[超級食材]黑蒜三文魚蕃茄濃湯飯
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黑蒜是新興流行的Super Food，便宜、營養價值高又容易制作。調味一流，那甘甜香氣立即提升菜式的味道～令人一試難忘！
食材
紅米飯
1碗
聖女小蕃茄
10-12粒
甘筍
1/2-1條
西芹(芹菜)
1條
黑蒜
1粒
鹽水浸罐頭三文魚/鮪魚
60g
調味
無鹽西式調味粉
少許
Paprika紅椒粉
少許
黑椒
少許
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1西芹、甘筍斜切片，聖女小蕃茄切半。全部一半留起待用，另一半與黑蒜一同放進攪拌機內打成蓉。 -
2餘下的西芹、甘筍、聖女小蕃茄與雜菜蓉放鍋內一同煮。待湯煮滾，加入三文魚、紅米飯及調味料。加蓋轉小火，煮約10-15分鐘至蔬菜變軟即可。
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3簡單、美味、健康、營養滿分的濃湯飯，完成！
小撇步
- 蔬菜選擇可隨意改變，如秋葵、菠菜、花椰菜、紅菜頭、南瓜等。
- 素食者可用紅腰豆、鷹咀豆等代替魚肉。
- 調味亦可隨意配搭，如無鹽咖哩粉、黃薑粉、意大利香草等。
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