夏季西瓜番茄沙拉
海鹽提出了西瓜的甜、檸檬的酸和洋蔥的辣則帶來點清爽和微刺激口感。這是我第一次把西瓜做成簡單又清爽的沙拉，有點意外的覺得好吃極了。另外我覺得加上川燙後的蝦仁、花枝應該會很不錯，可以變身為豪華版的海鮮水果沙拉~
食材
西瓜
約3杯
香菜
1小把
大番茄
1顆
紫洋蔥
半顆
檸檬汁
1大匙
海鹽
1小匙
辣椒細末
1小匙
-
1 紫洋蔥切成細末。一定要切的細細的，吃進口時才會是剛剛好微微的嗆辣。一小條冷凍的bird eye辣椒，剖半切開後剔除中間的籽，切成很細很細的細末。 -
2 番茄切開後把裡面的籽籽清掉，裡面的水分才不會把沙拉弄得太濕、水分太多。香菜洗好略切、擠上檸檬汁、灑上海鹽提味，完成!
小撇步
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