金針菇泥醃肉


萬能甜心
84 食譜 105 粉絲
62 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

有些冰友詢問我醃肉的方式。我是使用打碎的金針泥(天然勾芡食材並富含多磄體)舖在易煮柴的肉類上(如雞胸或容易縮水的蝦)入鍋蒸,仿佛幫食物穿上了一件衣服,煮出來的食物非常清香又滑嫩。外面餐廳常使用的添加物(如嫩精),給家人吃是萬萬不可的。使用天然食物就非常棒!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1包
2小根
2小片
20cc
  • 1
    備齊材料
小撇步

1.將雞胸肉切成正方型(較美觀)
2.金針菇丟入果汁機加2小湯匙的水,打成泥
3.將打好的金針泥塗在肉上,塗滿放入鍋或碗
4.放入電鍋蒸(外鍋半杯水)內鍋不加水
雞蒸了會出汁

大約蒸7分鐘,關掉電鍋悶15分鐘,就超嫩的!

2015/09/08 發表 3,657 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
萬能甜心
84 食譜 105 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果臭豆腐水果洛神花便當冰淇淋虎牌電子鍋奇亞籽芋頭檸檬百香果鳳梨泡麵鮑魚Bosch廚師機鳳梨酥迷迭香壽喜燒拉麵壽司蜂蜜鑄鐵鍋馬卡龍WMF快力鍋滷味奇異果普格義大利麵醬火龍果水波爐減肥餐史雲生雞湯涼拌小黃瓜棉花糖牛肉麵紅豆土豆芭樂蛋捲獅王洗碗精枸杞舒肥機披薩飛利浦IH電子鍋燒肉微波爐秋葵南瓜濃湯早午餐素食3M真空保鮮盒

金針菇泥醃肉 有些冰友詢問我醃肉的方式。我是使用打碎的金針泥(天然勾芡食材並富含多磄體)舖在易煮柴的肉類上(如雞胸或容易縮水的蝦)入鍋蒸,仿佛幫食物穿上了一件衣服,煮出...