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[大同電鍋] 鮭魚鮮菇番茄飯

[大同電鍋] 鮭魚鮮菇番茄飯

描述

最近從日本爆紅回台灣的整顆番茄飯,其實只要稍加變化,就能做出不同風味且豪華的燉飯。這次嘗試用日式的味噌調味,搭配上多種新鮮菇類及蔬菜,讓每一口都讓你吃的元氣滿滿。

6,940 說讚 4 一起做

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 將米洗淨後,與調味料拌勻放入內鍋中

    將米洗淨後,與調味料拌勻放入內鍋中

  • 接著加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、撕小片狀的高麗菜

    接著加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、撕小片狀的高麗菜

  • 最後擺上小番茄,及稍微抹上鹽巴的鮭魚丁

    最後擺上小番茄,及稍微抹上鹽巴的鮭魚丁

  • 放入大同電鍋中,外鍋放1.2杯水,按下電源

    放入大同電鍋中,外鍋放1.2杯水,按下電源

  • 待電源跳起後,悶5-8分鐘,接著用飯杓拌勻米飯及其他材料,再放回電鍋中悶5分鐘讓調味融合。灑上蔥花及七味粉即可享用。

    待電源跳起後,悶5-8分鐘,接著用飯杓拌勻米飯及其他材料,再放回電鍋中悶5分鐘讓調味融合。灑上花及七味粉即可享用。

小撇步

如果擔心鮭魚吃起來會有腥味,可以先用少許米酒及鹽巴稍微抹過表面在放入鍋中煮。

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大同玩廚房 135 食譜 4,317 粉絲

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