陳小蒨 11 食譜 21 粉絲 追蹤 蝦仁炒蛋 描述 滑嫩的蛋花搭配鮮甜的蝦仁,絕對讓你一口接一口,愛不釋手~~ #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #蛋 287 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮蝦 12隻 雞蛋 4顆 蔥花 少許 太白粉 2匙 步驟 鮮蝦去殼去腸泥,蔥切末備用。 將撥好的蝦仁用太白粉稍微抓過去除黏液。 清洗乾淨後,用紙巾將蝦仁稍吸水份。 蛋打勻後倒入油鍋並快速攪拌呈蛋花,炒至滑嫩(勿炒到乾)撈起備用。 接著將蝦仁炒到變紅,再倒入滑嫩蛋花及蔥花,起鍋前少許鹽巴調味即可。 6,923 瀏覽 2015/09/06 發表