蝦仁炒蛋 列印 284 留言 0 有 1 人跟著做 滑嫩的蛋花搭配鮮甜的蝦仁，絕對讓你一口接一口，愛不釋手~~ 份量4人份 烹調時間15分鐘 看熱量 食材 鮮蝦 12隻 雞蛋 4顆 蔥花 少許 太白粉 2匙 1 鮮蝦去殼去腸泥,蔥切末備用。 2 將撥好的蝦仁用太白粉稍微抓過去除黏液。 3 清洗乾淨後,用紙巾將蝦仁稍吸水份。 4 蛋打勻後倒入油鍋並快速攪拌呈蛋花，炒至滑嫩(勿炒到乾)撈起備用。 5 接著將蝦仁炒到變紅，再倒入滑嫩蛋花及蔥花，起鍋前少許鹽巴調味即可。 贊助 2015/09/06 發表 5,356 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1539) 全部分類 家常食材 蛋 (2031)
1 鮮蝦去殼去腸泥,蔥切末備用。
2 將撥好的蝦仁用太白粉稍微抓過去除黏液。
3 清洗乾淨後,用紙巾將蝦仁稍吸水份。
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