百香鳳梨馬卡龍

杏仁粉、糖粉過篩

蛋白、砂糖打發

打發後的蛋白霜依序加入杏仁粉糖粉拌勻 烤箱180℃預熱10分鐘

放入擠花袋、畫圓方式 將麵糊放入烤箱（精工牌/180℃） 看到蕾絲裙出來 溫度降到120℃風乾 許少果醬抹在兩個餅殼間即可