百香鳳梨馬卡龍

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酸甜好滋味

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

杏仁粉 50g
糖粉 50g
蛋白 1顆
細砂糖 35g
  • 1 杏仁粉、糖粉過篩
  • 2 蛋白、砂糖打發
  • 3 打發後的蛋白霜依序加入杏仁粉糖粉拌勻 烤箱180℃預熱10分鐘
  • 4 放入擠花袋、畫圓方式 將麵糊放入烤箱(精工牌/180℃) 看到蕾絲裙出來 溫度降到120℃風乾 許少果醬抹在兩個餅殼間即可
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2015/09/04 發表 2,892 瀏覽

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