香辣馬鈴薯雞丁
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1準備食材 -
2清洗並擦乾雞腿肉，切塊後加入醃料醃一小時
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3將馬鈴薯、蒜頭、辣椒切片。洋蔥切絲。蔥可切小塊或切段。
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4熱油鍋，先將放雞丁翻炒，炒至雞肉變金黃色。在放入洋蔥及蒜片繼續翻炒。
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5接著丟入馬鈴薯炒2分鐘，淋上調味料，轉中小火，蓋鍋蓋收醬汁，待馬鈴薯變軟就可以了。
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6起鍋前撒下蔥花及辣椒片，炒一下就可以起鍋了。
小撇步
1. 可以用辣豆瓣替代辣油。
2. 喜歡辣椒味重一點，可以在炒洋蔥跟蒜片時一起丟進去翻炒。
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