嬰兒副食品-蕃茄炒蛋

匯鮮市集
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描述

嬰兒到了9~10個月左右
開始喜歡一些比較有口感的食物
宇杰媽把蕃茄炒蛋這道菜做成嬰兒版
讓小貝比可以吃到蕃茄的茄紅素
這道菜加了蛋,如果小朋友對蛋過敏的避免喔
吃不完的部份可做成冰磚,
因為裡面加了蛋,
建議食用期不要超過一星期喔!

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆
5g
1顆
1/2大匙
少許

步驟

  • 蕃茄用熱水燙過,就可以輕易的去皮囉!(小朋友吃到皮容易卡在喉嚨吞不下去)

    蕃茄用熱水燙過,就可以輕易的去皮囉!(小朋友吃到皮容易卡在喉嚨吞不下去)

  • 去蒂,蕃茄切開後中間若有白色的部份也去掉。

    去蒂,蕃茄切開後中間若有白色的部份也去掉。

  • 放入食物調理機打碎、蛋打散後用濾網過篩。

    放入食物調理機打碎、蛋打散後用濾網過篩。

  • 放橄欖油、倒入蕃茄,炒到變紅,加少許鹽。

    放橄欖油、倒入蕃茄,炒到變紅,加少許鹽。

  • 加入蔥末(記得蔥要切很細喔)

    加入蔥末(記得蔥要切很細喔)

  • 加入蛋汁,炒至熟即可起鍋

    加入蛋汁,炒至熟即可起鍋

  • 這道菜小寶寶的接受度很高喔(蕃茄要買全紅的,才不會酸)

    這道菜小寶寶的接受度很高喔(蕃茄要買全紅的,才不會酸)

  • 和粥一起吃超讚的

    和粥一起吃超讚的

小撇步

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