川味雞丁


Andrew Mky Lee
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跟著做

其實就是很簡單的燒雞丁,偶然間發現的,非常下飯,辣度可以自行調整

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    鍋中油熱後丟入乾辣椒(要掰開,辣椒子必須出來),花椒,以及八角。拌炒至乾辣椒皮稍微焦黑
  • 2
    倒入切好的雞丁,拌炒至約8-9分熟,雞肉成白色。
  • 3
    倒入切好的蔥和墨西哥(青)辣椒,繼續炒到雞肉全熟。
  • 4
    倒入適量生抽,把雞肉炒約1分鐘成淡褐色,就大功告成啦!!!
  • 5
    搭啦!!!
小撇步

辣椒花椒等等的份量可以依個人口味而定 (廢話xD), 多了會更辣更麻而已! 此為小弟第一次寫食譜,有不好的地方請見諒:)!

2015/09/04 發表 1,978 瀏覽
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川味雞丁 其實就是很簡單的燒雞丁,偶然間發現的,非常下飯,辣度可以自行調整