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Joyce
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馬鈴薯豬肉咖哩餃『牛頭牌咖哩新食代』

馬鈴薯豬肉咖哩餃『牛頭牌咖哩新食代』

描述

做出香濃的咖哩餡料感覺就是很厚工,要準備一堆香料又要燉上幾小時的,沒想到只要用對醬料就能輕鬆做出美味咖哩餃

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 馬鈴薯削皮切丁,放入冷水中煮到馬鈴薯丁變軟,撈起備用;大蒜瓣去皮切碎

    馬鈴薯削皮切丁,放入冷水中煮到馬鈴薯丁變軟,撈起備用;大瓣去皮切碎

  • 平底鍋直接放入牛頭牌咖哩炒醬炒香,再放入豬絞肉和大蒜炒熟

    平底鍋直接放入牛頭牌咖哩炒醬炒香,再放入豬絞肉和大炒熟

  • 再放入熟馬鈴薯和碗豆炒,至馬鈴薯上色,碗豆變軟,關火再撒上青蔥片

    再放入熟馬鈴薯和碗豆炒,至馬鈴薯上色,碗豆變軟,關火再撒上青

  • 將春捲皮切半,餅皮噴水,再放上步驟3炒好的餡料

    將春捲皮切半,餅皮噴水,再放上步驟3炒好的餡料

  • 將餅皮包成三角狀,封口處噴些水,再摺起封口包緊

    將餅皮包成三角狀,封口處噴些水,再摺起封口包緊

  • 起一油鍋,將油溫熱到放入筷子時,筷子尖端會起小油泡,就可以將咖哩餃放入油裡,油炸到咖哩餃呈金黃色,就可以撈起放在紙巾上瀝乾多餘的油

    起一油鍋,將油溫熱到放入筷子時,筷子尖端會起小油泡,就可以將咖哩餃放入油裡,油炸到咖哩餃呈金黃色,就可以撈起放在紙巾上瀝乾多餘的油

  • 青蔥優格醬做法;用無糖優格醬加入少許的檸檬汁拌勻,再撒上青蔥片,就可跟馬鈴薯豬肉咖哩餃一起上桌

    優格醬做法;用無糖優格醬加入少許的檸檬汁拌勻,再撒上青片,就可跟馬鈴薯豬肉咖哩餃一起上桌

小撇步

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牛頭牌咖哩炒醬 邀您一起來美味上桌>>
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Joyce 154 食譜 2,103 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們,一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

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留言

共 1 則
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  • fongyee
    fongyee

    最後用炸的感覺一定很香很好食,可是我又怕不健康!友人介紹我用Flodins的豬肉,她說這個品牌很久歷史了,它們的豬肉素質也比較有保證。http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/news/%E5%8C%97%E6%AD%90%E8%BE%B2%E5%A0%B4/quality-pork-production/ 用這種肉來煮的話會比較健康喔~

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