酸白菜炒豬肉


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跟著做

這道料理真的是光看到圖片就足以讓我流口水、胃口大開~
酸酸又爽脆的酸白菜,不僅好吃,裡頭發酵後的好菌對現代人的腸胃是有益處的食物喔!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
約20幾片
3顆
調味料
1小匙
半小匙
少許
  • 1
    酸白菜,打開包裝取出約一半放置一旁(酸白菜無需沖洗!)。 蒜頭剝皮拍碎。
  • 2
    酸白菜切段,大小可自行拿捏。
  • 3
    取炒菜鍋轉中小火熱鍋,放少許油> 放蒜頭拌炒出香味
  • 4
    放豬肉片拌炒 > 加少許米酒拌炒
  • 5
    豬肉片拌炒至熟後 > 加醬油1小匙、糖半小匙 > 拌炒均勻
  • 6
    加入酸白菜拌炒均勻約2~3分至鐘> 試味道,覺得太酸可加一點糖 > 味道ok即可關火
  • 7
    上桌囉,配上一碗熱騰騰的白飯,真的是人間美味! 酸白菜的酸酸又脆脆的滋味,配上有醬香味的豬肉片,聽到這裡,大家也流口水了吧~
小撇步

1. 豬肉片我選用有油花的吃起來比較好吃。
2. 購買高粱酸白菜的店家,在我的部落格裡有詳細資料喔。
歡迎到我的部落格:紗堂菓子- http://gether920.pixnet.net/blog

2015/08/28 發表 6,571 瀏覽
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