酸白菜炒豬肉
描述
這道料理真的是光看到圖片就足以讓我流口水、胃口大開～
酸酸又爽脆的酸白菜，不僅好吃，裡頭發酵後的好菌對現代人的腸胃是有益處的食物喔！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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酸白菜，打開包裝取出約一半放置一旁（酸白菜無需沖洗！）。 蒜頭剝皮拍碎。
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酸白菜切段，大小可自行拿捏。
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取炒菜鍋轉中小火熱鍋，放少許油> 放蒜頭拌炒出香味
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放豬肉片拌炒 > 加少許米酒拌炒
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豬肉片拌炒至熟後 > 加醬油１小匙、糖半小匙 > 拌炒均勻
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加入酸白菜拌炒均勻約２～３分至鐘> 試味道，覺得太酸可加一點糖 > 味道ok即可關火
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上桌囉，配上一碗熱騰騰的白飯，真的是人間美味！ 酸白菜的酸酸又脆脆的滋味，配上有醬香味的豬肉片，聽到這裡，大家也流口水了吧～
小撇步
1. 豬肉片我選用有油花的吃起來比較好吃。
2. 購買高粱酸白菜的店家，在我的部落格裡有詳細資料喔。
歡迎到我的部落格：紗堂菓子- http://gether920.pixnet.net/blog
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