百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
peggy
92 食譜 567 粉絲

酸白菜炒牛肉

酸白菜炒牛肉

描述

鹹鹹香香又帶酸~ 適合悶熱沒有胃口的夏季吃, 很開胃又下飯

食材

步驟

  • 牛肉火鍋肉片或燒肉片切成好入口的大小, 切好的牛肉用少許的醬油, 香油, 米酒及白胡椒鹽醃15分鐘左右

  • 頭切末, 切段, 辣椒切斜片 備用

  • 酸白菜約1/3到半包的用量~ 切除蒂頭不用, 其餘部份切成條狀備用

    酸白菜約1/3到半包的用量~ 切除蒂頭不用, 其餘部份切成條狀備用

  • 熱油鍋, 將牛肉片炒至5分熟即可先取出

  • 同鍋再加適量的油, 將頭及白爆香, 加入辣椒及酸白菜拌炒

  • 酸白菜及辛香料炒出香氣之後, 將剛才5分熟的牛肉再放回鍋內拌炒, 加少許的碎冰糖提味, 再加香油及米酒, 幾滴的醬油和蔥綠~全部食材拌炒均勻之後即完成了

    酸白菜及辛香料炒出香氣之後, 將剛才5分熟的牛肉再放回鍋內拌炒, 加少許的碎冰糖提味, 再加香油及米酒, 幾滴的醬油和綠~全部食材拌炒均勻之後即完成了

2.3 萬 瀏覽
avatar
peggy 92 食譜 567 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 竹筍 小黃瓜 番茄炒蛋 櫛瓜 花椰菜 豆腐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 茄子 炒飯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 粽子 早餐 糖葫蘆 雞湯 菠菜 高麗菜 炒麵 馬鈴薯 高麗菜飯 湯麵 番茄 三杯雞 玉米濃湯 雞胸肉 鮭魚 打拋豬 滷肉 低脂高蛋白 台式泡菜 金針菇 地瓜 排骨 麻婆豆腐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 義大利麵 餅乾 家常菜 酸辣湯 四季豆 南瓜 瓜仔肉 杏鮑菇