愛料理 全部分類 異國料理 日式 簡單! 和風揚出豆腐 料理１年生 12 食譜 196 粉絲 追蹤 792 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 簡單的日本家常菜~ 食材 主食材 豆腐 1盒 炸粉 麵粉or太白粉 適量 醬汁 鰹魚露(つゆ） 50cc 味醂 50cc 豆腐事先拿出盒子盡量去掉水分後切成厚約1.5公分 (也可以微波出水會更快) 豆腐沾粉，油炸或幾匙油煎到金黃色後取出盛盤。(小心不要弄碎豆腐) 在鍋裡倒入味醂煮滾後倒入鰹魚露，煮滾後熄火。 醬汁淋到豆腐上，灑點蔥花就完成。 小撇步 味道太鹹可加一點水，或是最後磨一點白蘿蔔泥一起吃更爽口 2015/08/27 發表 9,890 瀏覽
