葡萄蔓越莓汁+葡萄蔓越莓餅乾-慢磨蔬果

2015/08/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
8,815 834 0 0

喝咖啡時總喜歡配些小甜點,做法簡單蔓越莓餅乾是肉桂常做的,總覺得跟咖啡真的非常搭呢!

使用新鮮蔓越莓與葡萄是第一次喔,選擇Panasonic慢磨蔬果機MJ-L500來榨汁,其中渣與汁功能除了可以飲用外,還能利用果渣來調理湯品、餅乾或冰淇淋與麵包蛋糕,幾乎一手包辦所有料理,除了健康、更保存營養價值,一機多用,絕對是主婦最好的幫手!

食材 (4 人份 60 分鐘

材料(餅乾18片) 果汁1人份
松下慢磨機MJ-L500 1台
Panasonica烤箱 1台
果汁
有機紅葡萄 400g
新鮮蔓越莓 50g
餅乾麵糰
低筋麵粉(過篩) 190g
蔓越莓葡萄果渣 55g
全蛋液 25g
無鹽奶油 100g
糖粉 75g
  • 1 食譜中使用的是Panasonica慢磨蔬果機MJ-L500,每分鐘僅有45回的轉速,優於業界蔬果出汁率,保留蔬果完整的營養與味道,水果甚麼顏色,打出來的汁就是甚麼顏色。
  • 2 底部不鏽鋼設計磨出蔬果汁之後,類似胡蘿蔔較硬等高纖蔬果,都能完整榨出原汁。
  • 3 將紅葡萄、蔓越莓清洗後瀝乾,紅葡萄選擇有機連皮一起食用尤佳。
  • 4 按下「|」(打開)按鈕,將二種食材交錯放入Panasonic慢磨蔬果機中。
  • 5 慢磨蔬果機開始榨汁,果汁、果渣杯各別落入左右杯子裡,結束後按下「○」(關閉)按鈕。
  • 6
  • 7 簡單操作後,新鮮的葡萄蔓越莓果汁完成囉! 果渣可以拿來做餅乾,果汁直接飲用,家人喝一口都覺得好好喝喔!
  • 8 再來製作葡萄蔓越莓餅乾。先將無鹽奶油放室溫變軟,用打蛋器攪打到蓬鬆。
  • 9 加入糖粉攪拌,再倒入全蛋液繼續攪打。
  • 10 放入蔓越莓葡萄果渣,若份量不足,加入果汁到55g。
  • 11 放入麵粉攪拌,這時麵糰出現漂亮的粉紅色,只有加入新鮮果渣才能如此好看。
  • 12 麵糰放入塑膠袋包裹起來放入冰箱冷藏最少1小時~隔夜。
  • 13 取出冷藏變硬的麵糰捏成長方型,打開塑膠袋,切成0.7cm的餅乾片,放在舖有烘培紙的烤盤上。
  • 14 烤箱事先用170℃預熱20分鐘。
  • 15 把餅乾麵糰放入烤箱,以160℃烘烤25分鐘,完成後再悶15分鐘取出,好吃的蔓越莓餅乾就完成了!
贊助

小撇步

松下慢磨蔬果機邀你一起動手做~只要收藏食譜就有機會獲得1500元賣場抵用卷,
活動結束再抽曾美子老師的家製烘培書籍及慢磨機喔!
如此豐富的獎項快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/PanasonicMJL500

【肉桂打噴嚏臉書】
http://www.facebook.com/u5u5u5u

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣