簡單小烤箱餅乾(米杯比例版)
描述
這是一個大懶人的食譜，想要享受下午茶美好時光，卻苦於外面甜點餅乾高單價。但家裡又沒有專業的電子秤，也沒有可調溫度的大烤箱，摸索多次的米杯配方，大家在家也能簡單享受美味。
時間
15
分鐘
步驟
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無鹽奶油室溫軟化，糖分次加入拌勻，能打到偏白最好，如果家裡沒有自動打蛋機，那就''打到融合即可''(不然手真的要斷了
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加入全蛋攪勻(奶油和蛋比例100g:1顆,200g:2顆以此類推)
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接下來拌入粉類，為了讓餅乾有適中的硬度，不要太酥容易碎掉，低筋和高筋麵粉比例是2:1，高筋麵粉是為了增加硬度，如果喜歡較鬆散的就全部用低筋麵粉即可
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拌好後看要變化什麼口味可以加入，巧克力粉、蔓越莓.... *巧克力豆不要拌進去，要烤的時候再放上去就好了(記得壓一下，以免容易掉)
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麵團放入冰箱，冷藏約30分鐘左右(如果沒有要一次烤完，麵團放冰箱即可，要烤再拿出來壓形狀)
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把麵團拿出來，做成自己喜歡的形狀，放到烤箱烤10分鐘，視情況再蓋上鋁箔紙烤五分鐘即可(一定要蓋以免烤焦喔)
小撇步
一次份量可能一天就吃完了，如果想要做多一點。按比例增加食材即可，比例不對有可能變蛋糕喔~~!!
