餅乾入門-小烤箱也能做的小餅乾(萬聖節)


Lisa Chen
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限12字

手作餅乾入門版:
萬聖節到了,可以手作點小餅乾,應應景!

家裡只有不專業的烤麵包用的小烤箱,也能烤出美味的小餅乾哦!

一般都用杏仁果做成指甲,我是用杏仁片哦~

食材
可加可不加之原料
適量
適量
一點點
  • 先將食材準備好
雞蛋1顆+低筋麵粉220g+無鹽奶油80g+細砂糖80g(若要加含糖之可可粉需減少10g)+鹽巴1小匙

    先將食材準備好 雞蛋1顆+低筋麵粉220g+無鹽奶油80g+細砂糖80g(若要加含糖之可可粉需減少10g)+鹽巴1小匙

  • 將放軟後的奶油+糖+鹽+蛋 攪拌均勻

    將放軟後的奶油+糖+鹽+蛋 攪拌均勻

  • 攪拌至看不到糖和蛋液

    攪拌至看不到糖和蛋液

  • 加入過篩的麵粉攪拌均勻

    加入過篩的麵粉攪拌均勻

  • (家裡剛好有好巿多的可可粉所以剛好可以加)  若要加可可粉 可在此步驟於麵粉攪拌均勻後加入過篩的可可粉
過篩後的可可粉會留下糖 我則直接倒入一塊攪拌

    (家裡剛好有好巿多的可可粉所以剛好可以加) 若要加可可粉 可在此步驟於麵粉攪拌均勻後加入過篩的可可粉 過篩後的可可粉會留下糖 我則直接倒入一塊攪拌

  • 這次準備了3份食材的份量
原味的加了蔓越莓果乾(切碎後和入麵糰裡)

    這次準備了3份食材的份量 原味的加了蔓越莓果乾(切碎後和入麵糰裡)

  • 巧克力則加了杏仁片(碾碎後和入麵團裡)

    巧克力則加了杏仁片(碾碎後和入麵團裡)

  • 將準備好的麵糰 揉成長條狀 放進塑膠袋後冰入冰箱冷凍

    將準備好的麵糰 揉成長條狀 放進塑膠袋後冰入冰箱冷凍

  • 捏成長條類似手指形狀後,沾點草莓果醬黏上杏仁片(建議果醬微波加熱一點點比較好沾)  記得將關節上的紋路加上去(我是利用模具彎曲造型的地方輕輕壓出彎曲的紋路)

    捏成長條類似手指形狀後,沾點草莓果醬黏上杏仁片(建議果醬微波加熱一點點比較好沾) 記得將關節上的紋路加上去(我是利用模具彎曲造型的地方輕輕壓出彎曲的紋路)

  • 加上蔓越莓和杏仁片的麵糰,則用適合萬聖節的模具做成可愛的應景小餅乾

    加上蔓越莓和杏仁片的麵糰,則用適合萬聖節的模具做成可愛的應景小餅乾

  • 原味麵糰做成的巫婆手指頭

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