義式蜜薑肉桂燉蘋果【快鍋就用樂鍋史蒂娜】
利用快鍋，將肉桂，薑和蜂蜜的甜香加壓灌注至蘋果中，賦予了蘋果全新的絕妙風味，再搭上有著濃郁乳香又入口即化的馬斯卡朋起司以及鮮葡萄的香甜，蘋果的Q韌加上柔軟的葡萄起司，今天的下午茶時光更增添了不少義式甜蜜呢～
食材
蘋果
一顆
白砂糖和水各一碗
1:1
蜂蜜
1-2大匙
檸檬汁
1/3顆
肉桂
1小支
薑
5-8片
馬司卡朋起司
2匙
葡萄
3顆
-
1將蘋果削皮並從底部去芯 -
2將砂糖，水，薑，肉桂，蜂蜜，檸檬汁在鍋中先煮滾拌勻後加入蘋果，蓋上鍋蓋，開火等發出氣鳴聲後加壓2分鐘。（液體不用蓋滿蘋果）
-
3壓力退去後，取出蘋果，將鍋中液體不加蓋熬至收汁（約10-20分），變成糖漿以後淋上蘋果，放涼。（放涼後可冰在冰箱，我是晚上做，隔天下午取出）
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4冰涼後將蘋果自糖漿中取出擺盤，淋上少許蜜薑肉桂糖漿佐上馬斯卡朋起司和冰鮮葡萄後即可。
小撇步
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