義式蜜薑肉桂燉蘋果【快鍋就用樂鍋史蒂娜】


Patty Lu
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利用快鍋,將肉桂,薑和蜂蜜的甜香加壓灌注至蘋果中,賦予了蘋果全新的絕妙風味,再搭上有著濃郁乳香又入口即化的馬斯卡朋起司以及鮮葡萄的香甜,蘋果的Q韌加上柔軟的葡萄起司,今天的下午茶時光更增添了不少義式甜蜜呢~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
一顆
1-2大匙
1/3顆
1小支
5-8片
3顆
  • 1
    將蘋果削皮並從底部去芯
  • 2
    將砂糖,水,薑,肉桂,蜂蜜,檸檬汁在鍋中先煮滾拌勻後加入蘋果,蓋上鍋蓋,開火等發出氣鳴聲後加壓2分鐘。(液體不用蓋滿蘋果)
  • 3
    壓力退去後,取出蘋果,將鍋中液體不加蓋熬至收汁(約10-20分),變成糖漿以後淋上蘋果,放涼。(放涼後可冰在冰箱,我是晚上做,隔天下午取出)
  • 4
    冰涼後將蘋果自糖漿中取出擺盤,淋上少許蜜薑肉桂糖漿佐上馬斯卡朋起司和冰鮮葡萄後即可。
小撇步

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2015/08/26 發表 3,781 瀏覽
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