蒜香咖哩雞 『牛頭牌咖哩新食代』

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雞肉用烤的方式來呈現 果然無敵 小廚這次用咖哩醬來當醃料 進烤箱 烤得金黃酥香 把味道鎖在肉裡 再與蒜味辛香料作結合 鹹酥口感 配上啤酒 每一口都是大大的滿足~
勝小廚的窩
http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo

時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿肉
2支
蒜末
6瓣
蒜頭酥
2大匙
蔥花
2支
辣椒
2支
九層塔
少許
胡椒鹽
適量
醃料
牛頭牌咖哩炒醬
1大匙
米酒
1大匙
醬油
1小匙
黒胡椒
少許
  • 1
    取一容器 放入去骨雞腿肉及醃料 置入冰箱超過30分鐘
  • 2
    備料~蔥花.蒜末.辣椒末.蒜頭酥.九層塔.高麗菜絲........
  • 3
    雞腿肉放入烤箱180度預熱烤約12分鐘
  • 4
    取出雞腿肉切成塊狀
  • 5
    鍋中加少許油 爆香蔥花.蒜末.辣椒末
  • 6
    放入雞腿肉繼續拌炒
  • 7
    加蒜頭酥 (不要太早放會焦掉有苦味)
  • 8
    起鍋前加九層塔.胡椒鹽調味
  • 9
    盤中舖上高麗菜絲 雞腿肉成盤 美味上桌!!
小撇步

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2015/08/30 發表 2,778 瀏覽
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