芥藍蠔油牛肉

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牛肉搭芥藍,配上香香的蠔油,苦甜滋味好下飯!

時間
45 分鐘
食材
芥藍
5把
無骨牛小排肉
2磅
大蒜
2瓣
蠔油
2匙
醬油
2匙
適量
市售鬆餅粉
1匙
  • 1
    牛肉切條狀,用醬油、蠔油、糖與鬆餅粉醃至少30分鐘。
  • 2
    芥藍洗淨,粗梗的部分用小刀削去老的外皮。
  • 3
    熱油鍋炒牛肉,約9分熟後取出。
  • 4
    原鍋不洗加點油爆蒜。
  • 5
    蒜出香味後加入芥藍,炒至芥藍熟。
  • 6
    拌入牛肉,再加點蠔油即可。
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2015/08/24 發表 1.3 萬 瀏覽
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