芥藍蠔油牛肉

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牛肉搭芥藍,配上香香的蠔油,苦甜滋味好下飯!

烹調時間45分鐘

食材

芥藍 5把
無骨牛小排肉 2磅
大蒜 2瓣
蠔油 2匙
醬油 2匙
適量
市售鬆餅粉 1匙
  • 1牛肉切條狀,用醬油、蠔油、糖與鬆餅粉醃至少30分鐘。
  • 2芥藍洗淨,粗梗的部分用小刀削去老的外皮。
  • 3熱油鍋炒牛肉,約9分熟後取出。
  • 4原鍋不洗加點油爆蒜。
  • 5蒜出香味後加入芥藍,炒至芥藍熟。
  • 6拌入牛肉,再加點蠔油即可。
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2015/08/24 發表 1.3 萬 瀏覽

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