鮮奶蒸糕

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鮮奶蒸糕

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想快速做出鮮奶蛋糕，這是一個好方法，香度、甜度、口感都有了!

份量2人份烹調時間15分鐘

食材

鬆餅粉量米杯1杯

雞蛋 1顆

鮮奶量米杯1/2杯

1 準備食材
2 將鬆餅粉、雞蛋、鮮奶調勻。
3 倒入紙模，置於鍋中隔水加熱。
4 鍋蓋夾枝筷子，留個蒸氣孔。
5 15分鐘後就澎起來了
6 白白胖胖的真可愛~
7 數量多時，食材照比例增加，咖啡色是加了巧克力醬。
8 也可以用電鍋蒸，一樣15分鐘。
9 哇~像極了白饅頭，真可愛!
10 淡淡的巧克力味，也很好吃!

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2015/08/23 發表

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討論共 7 則

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鬆餅粉可用低筋麵粉替代嗎?

1 年前

作者回應

不行喔！除了麵粉一定要另外加東西，因鬆餅粉的組成材料裡就包含了低粉、泡打粉、糖、鹽…，您可以試著自己調調看。

1 年前

太好吃了，我想我兒子們一定會喜歡

鬆餅粉米杯（1杯）110g，鮮奶約90-95g，我鮮奶是用95g
我是用炒菜鍋蒸出來沒有蹋，很棉很好吃，我做剛好4人分的量

1 年前

作者回應

是真的很簡單又好吃，謝謝您喜歡～😊

1 年前

請問鬆餅粉一杯等於幾個小蛋糕？

2 年前

剛篜完很澎，但是放涼一下就扁了乀

2 年前

謝謝唷我要來試做看看 ^^

2 年前

一個量米杯約200c.c,其實我就是沒有磅秤才用這最簡單的方法，鮮奶第一次我加1/4杯，口感比較紮實，第二次加1/2杯，口感鬆軟，視各人喜好增減。

2 年前

請問如果沒有量米杯要怎麼知道比例呢

2 年前