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鮮奶蒸糕

鮮奶蒸糕

帕妃林

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想快速做出鮮奶蛋糕，這是一個好方法，香度、甜度、口感都有了!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

量米杯1杯

1顆

量米杯1/2杯

1
準備食材
2
將鬆餅粉、雞蛋、鮮奶調勻。
3
倒入紙模，置於鍋中隔水加熱。
4
鍋蓋夾枝筷子，留個蒸氣孔。
5
15分鐘後就澎起來了
6
白白胖胖的真可愛~
7
數量多時，食材照比例增加，咖啡色是加了巧克力醬。
8
也可以用電鍋蒸，一樣15分鐘。
9
哇~像極了白饅頭，真可愛!
10
淡淡的巧克力味，也很好吃!

2015/08/23 發表 2.7 萬瀏覽

帕妃林

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討論共 7 則

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鬆餅粉可用低筋麵粉替代嗎?

4 years ago

作者回應

不行喔！除了麵粉一定要另外加東西，因鬆餅粉的組成材料裡就包含了低粉、泡打粉、糖、鹽…，您可以試著自己調調看。

4 years ago

太好吃了，我想我兒子們一定會喜歡

鬆餅粉米杯（1杯）110g，鮮奶約90-95g，我鮮奶是用95g
我是用炒菜鍋蒸出來沒有蹋，很棉很好吃，我做剛好4人分的量

4 years ago

作者回應

是真的很簡單又好吃，謝謝您喜歡～😊

4 years ago

請問鬆餅粉一杯等於幾個小蛋糕？

4 years ago

剛篜完很澎，但是放涼一下就扁了乀

4 years ago

謝謝唷我要來試做看看 ^^

5 years ago

一個量米杯約200c.c,其實我就是沒有磅秤才用這最簡單的方法，鮮奶第一次我加1/4杯，口感比較紮實，第二次加1/2杯，口感鬆軟，視各人喜好增減。

5 years ago

請問如果沒有量米杯要怎麼知道比例呢

5 years ago

鮮奶蒸糕想快速做出鮮奶蛋糕，這是一個好方法，香度、甜度、口感都有了!