鮮奶蒸糕

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想快速做出鮮奶蛋糕,這是一個好方法,香度、甜度、口感都有了!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

鬆餅粉 量米杯1杯
雞蛋 1顆
鮮奶 量米杯1/2杯
  • 1 準備食材
  • 2 將鬆餅粉、雞蛋、鮮奶調勻。
  • 3 倒入紙模,置於鍋中隔水加熱。
  • 4 鍋蓋夾枝筷子,留個蒸氣孔。
  • 5 15分鐘後就澎起來了
  • 6 白白胖胖的真可愛~
  • 7 數量多時,食材照比例增加,咖啡色是加了巧克力醬。
  • 8 也可以用電鍋蒸,一樣15分鐘。
  • 9 哇~像極了白饅頭,真可愛!
  • 10 淡淡的巧克力味,也很好吃!
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2015/08/23 發表 2.6 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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鬆餅粉可用低筋麵粉替代嗎?

1 年前
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作者回應

不行喔!除了麵粉一定要另外加東西,因鬆餅粉的組成材料裡就包含了低粉、泡打粉、糖、鹽…,您可以試著自己調調看。

1 年前
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太好吃了,我想我兒子們一定會喜歡

鬆餅粉米杯(1杯)110g,鮮奶約90-95g,我鮮奶是用95g
我是用炒菜鍋蒸出來沒有蹋,很棉很好吃,我做剛好4人分的量

1 年前
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作者回應

是真的很簡單又好吃,謝謝您喜歡~😊

1 年前
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請問鬆餅粉一杯等於幾個小蛋糕?

1 年前
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剛篜完很澎,但是放涼一下就扁了乀

2 年前
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謝謝唷 我要來試做看看 ^^

2 年前
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一個量米杯約200c.c,其實我就是沒有磅秤才用這最簡單的方法,鮮奶第一次我加1/4杯,口感比較紮實,第二次加1/2杯,口感鬆軟,視各人喜好增減。

2 年前
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請問如果沒有量米杯 要怎麼知道比例呢

2 年前