翡翠咖哩炒飯『牛頭牌咖哩新食代』
炒飯是輕鬆簡單就能上手的料理，利用冰箱現有的材料，有什麼就加什麼隨興自如，是忙碌的職業婦女口袋的魔法名單，香氣濃郁十足的咖哩，青江菜清脆保水的口感，一搭一唱的唱著協奏曲
食材
十穀飯
2碗
咖哩炒醬
1大匙
青江菜
150
絞肉
50
培根
3片
洋蔥
半顆
青蔥
2根
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1 洋蔥洗淨去皮切碎小粒，絞肉備用 -
2 培根切細條，青蔥，青江菜切細末
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3 鍋中不用放油，先將絞肉炒鬆散逼出油，加入洋蔥青蔥，培根爆炒至捲曲，續入1大匙的咖哩炒醬拌炒
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4 最後放入青江菜和十穀飯拌炒均勻
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5 香噴噴的炒飯就可以盛盤上桌了
小撇步
煮飯比平常的水量略減些，熱飯會比冷飯更容易拌炒均勻，青江菜要起鍋前再放，更能保有青翠水嫩的色澤與口感
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