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Violet Lee
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莫齊尼廚房中東菜--甜點Um Ali

莫齊尼廚房中東菜--甜點Um Ali

描述

今天要介紹中東最有名的甜點Um Ali。

26 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1. 四片冷凍酥皮直接入烤箱,150度烤五到十分鐘,至全部澎起表面金黃。

  • 2. 取一小鍋,倒入一杯牛奶、一罐三花奶水100ml、125ml thick cream (KDD牌的)、半罐的雀巢煉乳(395g的半罐)、荳蔻粉1/2小匙拌勻,用小火,一邊攪拌一邊煮到滾,大約需要五分鐘。

  • 3. 把烤好的酥皮取出用叉子弄碎,鋪在深平盤,澆淋2.的牛奶醬,撒上一大把杏仁片、葡萄乾或開心果碎粒裝飾,再度放入烤箱, 以150度烤十分鐘至表面金黃,乳汁出現層次就完成囉!

小撇步

更多中東菜食譜請見: http://blog.sina.com.tw/taiwanbelly/category.php?categoryid=27599

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