阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲 追蹤 咖啡凍冬瓜奶霜 描述 夏天就是要冰涼飲料!材料準備好,就可以動手做,很划算哦!自己做的~好吃又安心! #飲料冰品 #素食 #蔬食 #烘焙 #果凍 #茶凍 109 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 咖啡果凍粉 1包 冬瓜茶磚 1塊 鮮奶 適量 步驟 咖啡凍粉加開水先均勻(水份看包裝註明),再用中小火~邊攪拌、邊加熱。煮滾倒入玻璃容器裡,放涼後放到冰箱冷藏,大概1、2個小時就凝固了。(早上先做,中午就可以用了) 10人份的內鍋,水大約9份滿,放進冬瓜茶磚,煮滾放涼備用。 凝固的咖啡凍切小小塊,放進杯子裡。再加冬瓜茶跟冷開水~ 1 : 2的比例、冰塊。 另個杯子裡,倒入適量的鮮奶,再用電動打奶泡器,打到泡沫狀,慢慢的倒進冬瓜茶裡,就完成囉! 小撇步 電動打奶泡器在【大創】或【IKEA】都有賣,不到50元,很便宜!先放進杯子,再開…開關!不然鮮奶會到處亂噴哦! 煮好的冬瓜茶,以冬瓜茶1:冷開水2的比例調勻,就是好喝的冬瓜茶囉! 6,705 瀏覽 2015/06/14 發表