紅豆奶霜麵包

Name: 紅豆奶霜麵包 by Roy
Total time: 3 h
Yield: 10 人份
Ingredients: [紅豆餡] 紅豆 150克; [紅豆餡] 砂糖 100克; [麵包] 高筋麵粉 270克; [紅豆餡] 奶油 20克; [麵包] 低筋麵粉 60克; [奶油霜] 砂糖 15克; [紅豆餡] 鹽 一搓; [麵包] 砂糖 50克; [奶油霜] 水 10克; [麵包] 食鹽 5克; [奶油霜] 奶油 150克; [麵包] 奶粉 6克; [奶油霜] 蘭姆酒 10克; [麵包] 速發酵母 4克; [奶油霜] 蛋黃 1顆; [麵包] 雞蛋 1顆; [麵包] 鮮奶油 15克; [麵包] 水 150克; [麵包] 奶油 30克