Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 清炒小芥菜 描述 小芥菜脆嫩,口味清香,含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質,清炒最能吃出原味哦! #家常食材 #葉菜 233 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小芥菜 5株 紅蘿蔔 1/4條 薑片 3片 調味 鹽 適量 雞粉 少許 步驟 將小芥菜切段,紅蘿蔔切片,薑切絲備用;因為小芥菜會有一種苦味,所以要炒之前要先汆燙一下哦!煮一鍋滾水汆燙小芥菜及紅蘿蔔,約1-2分鐘就可以撈起瀝乾。 熱鍋放入2匙油,薑片放入爆香,將小芥菜及紅蘿蔔放入鍋內大火快炒,可放一點水煨煮,加入鹽及少許的雞粉調味,均勻拌炒後就可以盛盤囉! 小撇步 汆燙小芥菜時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出的蔬菜顏色會更加有光澤哦! 5.3 萬 瀏覽 2015/08/20 發表