Guacamole 酪梨莎莎醬

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夏天是酪梨的季節,除了酪梨牛奶,入菜也是很好的選擇。
今天做的這個莎莎醬除了沾玉米片,抹在土司上加一顆蛋再加點番茄,或是監一塊魚排或雞排配著吃都很棒喔!!

食材 15 分鐘

酪梨 1個
洋蔥 1/4個
香菜 1小把
檸檬汁 1個檸檬的量
少許
tabasco 少許
  • 1 香菜切碎
  • 2 洋蔥切碎,若是不喜歡洋蔥太辣可以先泡冰水。
  • 3 酪梨剖半,籽去掉(籽旁邊的薄膜也要去掉),把果肉挖出來,放在一個大碗裡。立刻加入檸檬汁,以防止酪梨氧化。把酪梨用叉子搗成果泥。
  • 4 加入切碎的香菜&洋蔥。
  • 5 開始調味,加少許的鹽,跟tabasco。 一般都是用新鮮的辣椒,不過我剛好沒有就用了tabasco,如果你沒有tabasco,用辣椒就可以。鹽巴一點點就可以了,tabasco一邊家一邊試味道吧~
  • 6 做好了~沾多力多滋超好吃~
  • 7 雞胸肉簡單用鹽巴、黑胡椒或是香料調味一下,煎熟。配上Guacamole也是超搭~
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2015/08/19 發表 4,919 瀏覽

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