Guacamole 酪梨莎莎醬
夏天是酪梨的季節，除了酪梨牛奶，入菜也是很好的選擇。
今天做的這個莎莎醬除了沾玉米片，抹在土司上加一顆蛋再加點番茄，或是監一塊魚排或雞排配著吃都很棒喔!!
食材
酪梨
1個
洋蔥
1/4個
香菜
1小把
檸檬汁
1個檸檬的量
鹽
少許
tabasco
少許
-
1香菜切碎 -
2洋蔥切碎，若是不喜歡洋蔥太辣可以先泡冰水。
-
3酪梨剖半，籽去掉(籽旁邊的薄膜也要去掉)，把果肉挖出來，放在一個大碗裡。立刻加入檸檬汁，以防止酪梨氧化。把酪梨用叉子搗成果泥。
-
4加入切碎的香菜&洋蔥。
-
5開始調味，加少許的鹽，跟tabasco。 一般都是用新鮮的辣椒，不過我剛好沒有就用了tabasco，如果你沒有tabasco，用辣椒就可以。鹽巴一點點就可以了，tabasco一邊家一邊試味道吧~
-
6做好了~沾多力多滋超好吃~
-
7雞胸肉簡單用鹽巴、黑胡椒或是香料調味一下，煎熟。配上Guacamole也是超搭~
討論共 0 則