沙茶雞蛋豆腐『牛頭牌咖哩新食代』

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最近很流行鑄鐵鍋料理,我也來跟風做個鑄鐵鍋鐵板豆腐!平時在餐廳或快炒店吃一盤也要百來元,自己在家做成本不過幾十元,份量十足,吃得很是過癮呢!

烹調時間15分鐘

食材

雞蛋豆腐 1盒
蒜頭 適量
洋蔥 適量
適量
辣椒 適量
牛頭牌咖哩炒醬 1小匙
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
1小匙
太白粉 少許
  • 1備料 1. 蒜頭和青蔥切末 2. 洋蔥切約0.3cm寬
  • 2熱油鍋煎豆腐至兩面金黃,加入蒜頭和洋蔥爆香
  • 3洋蔥稍軟後加入蠔油、醬油、牛頭牌咖哩炒醬、糖、半碗水調味
  • 4煮約兩分鐘讓豆腐入味後以少許太白粉水勾薄芡
  • 5最後灑上蔥花就完成囉!

小撇步

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2015/08/18 發表 4,540 瀏覽

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