沙茶雞蛋豆腐『牛頭牌咖哩新食代』
沙茶雞蛋豆腐『牛頭牌咖哩新食代』
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最近很流行鑄鐵鍋料理，我也來跟風做個鑄鐵鍋鐵板豆腐！平時在餐廳或快炒店吃一盤也要百來元，自己在家做成本不過幾十元，份量十足，吃得很是過癮呢！
時間
15
分鐘
食材
雞蛋豆腐
1盒
蒜頭
適量
洋蔥
適量
蔥
適量
辣椒
適量
牛頭牌咖哩炒醬
1小匙
蠔油
1大匙
醬油
1大匙
糖
1小匙
太白粉
少許
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1備料 1. 蒜頭和青蔥切末 2. 洋蔥切約0.3cm寬 -
2熱油鍋煎豆腐至兩面金黃，加入蒜頭和洋蔥爆香
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3洋蔥稍軟後加入蠔油、醬油、牛頭牌咖哩炒醬、糖、半碗水調味
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4煮約兩分鐘讓豆腐入味後以少許太白粉水勾薄芡
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5最後灑上蔥花就完成囉！
小撇步
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