沙茶雞蛋豆腐『牛頭牌咖哩新食代』

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最近很流行鑄鐵鍋料理,我也來跟風做個鑄鐵鍋鐵板豆腐!平時在餐廳或快炒店吃一盤也要百來元,自己在家做成本不過幾十元,份量十足,吃得很是過癮呢!

時間
15 分鐘
食材
雞蛋豆腐
1盒
蒜頭
適量
洋蔥
適量
適量
辣椒
適量
牛頭牌咖哩炒醬
1小匙
蠔油
1大匙
醬油
1大匙
1小匙
太白粉
少許
  • 1
    備料 1. 蒜頭和青蔥切末 2. 洋蔥切約0.3cm寬
  • 2
    熱油鍋煎豆腐至兩面金黃,加入蒜頭和洋蔥爆香
  • 3
    洋蔥稍軟後加入蠔油、醬油、牛頭牌咖哩炒醬、糖、半碗水調味
  • 4
    煮約兩分鐘讓豆腐入味後以少許太白粉水勾薄芡
  • 5
    最後灑上蔥花就完成囉!
小撇步

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2015/08/18 發表 4,710 瀏覽
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