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Olive
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醬燒竹筍

醬燒竹筍

描述

夏天是賞味竹筍的好季節
除沙拉筍外 試試用醬油悶煮
會是一道炎炎夏季好下飯的菜色。

247 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將已蒸熟的竹筍 切成好入口大小。

    將已蒸熟的竹筍 切成好入口大小。

  • 鍋內加入少許橄欖油 / 並加入少許蒜頭爆香 / 蒜香味出來後加入竹筍拌炒 / 均勻拌炒後加入水與醬油蓋上鍋蓋悶煮約3-5分鐘 / 打開鍋蓋翻炒竹筍讓竹筍兩面均勻上色 / 
顏色均勻後加入糖與蔥綠並讓湯汁收乾 。

    鍋內加入少許橄欖油 / 並加入少許頭爆香 / 香味出來後加入竹筍拌炒 / 均勻拌炒後加入水與醬油蓋上鍋蓋悶煮約3-5分鐘 / 打開鍋蓋翻炒竹筍竹筍兩面均勻上色 / 顏色均勻後加入糖與綠並讓湯汁收乾 。

  • 湯汁收乾後即可盛盤上桌。

    湯汁收乾後即可盛盤上桌。

小撇步

*若不喜歡醬油味太重 可減少分量喔。
*醬油可加入不同口味 可增加味道豐富性(香菇醬油/薄鹽醬油/壺底油等 各式醬油)

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Olive 6 食譜 8 粉絲

喜歡下廚。喜歡旅行。喜歡攝影。

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