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千千媽咪
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冰糖雞腿排

冰糖雞腿排

描述

前些日子朋友問我,說她沒有廚藝,太難的菜不會做,有沒有簡單又好吃的料理讓她學?
想了想後,我說:好的,沒問題~
今天千千媽咪推出這道爆簡單料理,沒廚藝的冰友也可以簡單上手,準備的材料更是簡單到不行!
食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45054905
粉絲團:https://www.facebook.com/dale168

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料有:
去骨雞腿兩片
冰糖一大匙
醬油一大匙
椰子油少許(可用一般沙拉油或橄欖油)

    準備材料有: 去骨雞腿兩片 冰糖一大匙 醬油一大匙 椰子油少許(可用一般沙拉油或橄欖油)

  • 鍋裡加入少許椰子油,再將去骨雞腿洗淨擦乾後採用雞皮面先下,煎至雞皮微焦後翻面

    鍋裡加入少許椰子油,再將去骨雞腿洗淨擦乾後採用雞皮面先下,煎至雞皮微焦後翻面

  • 放入冰糖,用小火將冰糖融化(請用小火,避免冰糖焦掉)

    放入冰糖,用小火將冰糖融化(請用小火,避免冰糖焦掉)

  • 冰糖化開後雞腿會呈現焦糖色,倒入醬油,再倒入適量的水

    冰糖化開後雞腿會呈現焦糖色,倒入醬油,再倒入適量的水

  • 將醬汁收到濃稠狀即可起鍋

    將醬汁收到濃稠狀即可起鍋

  • 切好後裝盤,再淋上濃稠的醬汁

    切好後裝盤,再淋上濃稠的醬汁

  • 爆簡單的冰糖雞腿排就大功告成囉~

    爆簡單的冰糖雞腿排就大功告成囉~

小撇步

雞腿如何切比較漂亮?
食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45054905
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http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45138692
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千千媽咪 64 食譜 599 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 煮很多次了 每次都被誇獎很好吃~~大推

    謝謝您的大推唷!!簡單又好吃,不論大人或小孩都超愛! ^_^

  • 林宏軒
    林宏軒

    Bridget Wu 基本上白糖再結晶就是冰糖,所以用白糖也是可以

    感謝您的回答 ^^

  • 請問沒有冰糖可以用白糖或糖水代替嗎?人在國外沒有冰糖 😭

    您可以用白糖取代喔!! ^^

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