義式蕃茄燉牛肉【快鍋就用樂鍋史蒂娜】
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蕃茄燉牛肉~營養健康好吃~使用壓力鍋非常節省時間~下班後也來得及上桌的超級好幫手~^^
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
牛腩+半筋半肉
1斤
蕃茄
3顆
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
綜合菇
適量
蕃茄糊
1瓶
白酒
1/2瓶
月桂葉
2片
調味
鹽
1小匙
義大利香料
1匙
黑胡椒
適量
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1食材們 ( 洋蔥~馬鈴薯~紅蘿蔔~蕃茄洗淨塊狀~) -
2牛腩沾麵粉二面煎至金黃~
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3同鍋炒洋蔥~紅蘿蔔~蕃茄~
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4炒好後倒進壓力鍋~加入白酒~蕃茄糊~月桂葉~義大利香料~水約淹過食材們~
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5蓋上壓力鍋~把氣桿壓平~開中火煮滾至發出汽汽的聲音~轉中小火維持有汽汽的聲音~煮 30分鐘~
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6把氣桿往上~排出壓力~
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7加入馬鈴薯和綜合菇類再煮 15分鐘~如上述過程~可以個人喜愛的軟調整時間喔~
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8使用壓力鍋不用一個小時就有香噴噴的燉牛肉上桌囉~^^
小撇步
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