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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)

Olivia♥糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)

描述

鮮美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒鹹香下飯,
而且營養均衡,懶惰的日子就直接做蓋飯OK!
糯米椒和青椒味道相似,可以選當季便宜的使用。
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份量

2 人份

食材

醃料

步驟

  • 將牛肉和醃料拌勻,糯米椒斜切段。

  • 大火熱一只中華炒鍋和兩大匙的油,將牛肉下鍋翻炒至五分熟。

  • 片、辣椒和糯米椒下鍋翻炒一下,加入清水翻炒至水份收乾,試吃並以鹽調味。

小撇步

牛肉片也可以改用牛肉絲, 青椒或糯米椒則要配合切絲。

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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