料理高校生！廚神來踢館【馬賽魚湯】
描述
來自普羅旺斯的「馬賽魚湯」為三立週五華劇「料理高校生」的首道料理，身為愛料理的料理高手們，這道料理絕對難不到你！
歡迎來跟「料理高校生」廚神-韓杰 踢館！
時間
45
分鐘
步驟
-
取一大鍋，將 1/4杯的橄欖油中火加熱，熱鍋後加入洋蔥、蒜、紅蘿蔔慢拌，持續中火煮到食材變軟，炒到約金黃色，加入番茄、鹽、香料，持續煮約10分鐘到番茄變軟散
-
將魚片加入番茄鍋中，倒入兩杯水煮滾，加入其他所有海鮮持續煮約10分鐘
-
加入鹽和黑胡椒調味，等到所有海鮮都已經熟了，取一濾網將湯和海鮮分開。
-
媲美五星級法國餐廳的「馬賽魚湯」完成! 建議食用方式：先喝湯，配法國麵包，麵包也可以沾湯汁食用，再吃撈起的海鮮。
小撇步
【詳細活動辦法】請見愛料理生活誌>>https://blog.icook.tw/posts/82554
三立週五華劇「料理高校生https://goo.gl/5fGHDj)」
三立都會台30頻道 每週五晚間十點 準時開課
「美珍香」詳細贈品介紹>>http://goo.gl/OZCJVD
