料理高校生!廚神來踢館【馬賽魚湯】

愛料理
489 食譜 1.8 萬 粉絲

來自普羅旺斯的「馬賽魚湯」為三立週五華劇「料理高校生」的首道料理,身為愛料理的料理高手們,這道料理絕對難不到你!

歡迎來跟「料理高校生」廚神-韓杰 踢館!

時間
45 分鐘

食材

一片
6隻
半斤
適量
一顆
適量
1/4杯
2茶匙
1/4茶匙
  • 取一大鍋,將 1/4杯的橄欖油中火加熱,熱鍋後加入洋蔥、蒜、紅蘿蔔慢拌,持續中火煮到食材變軟,炒到約金黃色,加入番茄、鹽、香料,持續煮約10分鐘到番茄變軟散

    取一大鍋,將 1/4杯的橄欖油中火加熱,熱鍋後加入洋蔥、蒜、紅蘿蔔慢拌,持續中火煮到食材變軟,炒到約金黃色,加入番茄、鹽、香料,持續煮約10分鐘到番茄變軟散

  • 將魚片加入番茄鍋中,倒入兩杯水煮滾,加入其他所有海鮮持續煮約10分鐘

    將魚片加入番茄鍋中,倒入兩杯水煮滾,加入其他所有海鮮持續煮約10分鐘

  • 加入鹽和黑胡椒調味,等到所有海鮮都已經熟了,取一濾網將湯和海鮮分開。

    加入鹽和黑胡椒調味,等到所有海鮮都已經熟了,取一濾網將湯和海鮮分開。

  • 媲美五星級法國餐廳的「馬賽魚湯」完成!
建議食用方式:先喝湯,配法國麵包,麵包也可以沾湯汁食用,再吃撈起的海鮮。

    媲美五星級法國餐廳的「馬賽魚湯」完成! 建議食用方式:先喝湯,配法國麵包,麵包也可以沾湯汁食用,再吃撈起的海鮮。

小撇步

【詳細活動辦法】請見愛料理生活誌>>https://blog.icook.tw/posts/82554
三立週五華劇「料理高校生https://goo.gl/5fGHDj)」
三立都會台30頻道 每週五晚間十點 準時開課
「美珍香」詳細贈品介紹>>http://goo.gl/OZCJVD

9,695 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
愛料理
489 食譜 1.8 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

香菇雞湯 羊肉爐 鱸魚 牛排 薑母鴨 麻油雞 鹽水雞 鳳梨 壽喜燒 鴨賞 滷豬腳 石斑魚 梅干扣肉 蘿蔔糕 紅燒獅子頭 植物肉 蝦子 水餃 糖醋排骨 紅燒肉 蒜頭雞湯 砂鍋魚頭 桂圓紅棗茶 米糕 脆皮燒肉 糖醋魚 紅豆湯 豬腳 櫻花蝦 蒜頭雞 鳳梨蝦球 馬鈴薯燉肉 潤餅 回鍋肉 紅燒牛肉 梅子酒 雪q餅 燉牛肉 部隊鍋 滷味 米餅 東坡肉 刈包 發糕 滴雞精 新餐肉 鮭魚 泡菜鍋 新豬肉 雞胸肉