翡翠吐司
份量
3
人份
時間
180
分鐘
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1所有材料奶油除外，攪拌至光滑不黏手。
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2加入奶油，攪拌至光滑不黏手。 -
3基本發酵40分鐘。
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4麵團分割成195g x 3個。並滾圓。蓋上溼布鬆弛15分。
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5第一次桿捲，蓋上溼布鬆弛15分。
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6第二次桿捲，入土司模，蓋上溼布最後發酵40~50分。
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7170度烤焙35分。出爐，放涼。
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