【煎泡麵】2個食材,10分鐘完成

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印尼人的泡麵另類新吃法「泡麵用煎的」
兩種食材,十分鐘快速料理的點心食譜。
外宿族、新手廚娘輕鬆煮…很簡單零廚藝也OK
(泡麵乃不健康食品,好吃也請務必適量食用)
全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31022951

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

印尼乾麵 2包
雞蛋 3顆
  • 1 我「這泡麵一定要印尼商店才買得到嗎?」 我小姑姑說「全聯也買得到啊!!」 另外下圖上辣椒醬,則可有可無~不過它可能要上印尼商店才買得到了!!
  • 2 很好奇,泡麵乾乾的要怎麼煎,原來是要將泡麵下水燙軟!!
  • 3 待水沸騰後,就可以放入泡麵嘍!! 不用滾燙太久!! 就像平常煮泡麵的時間即可~
  • 4 關火後,將泡麵的水瀝乾。
  • 5 再拿一把乾淨的剪刀,將泡麵稍微的剪成一小段段(不需剪得太碎狀喔)。
  • 6 然後將泡麵內附的調味包全部灑進去,接著打入三顆蛋!! 泡麵和蛋的比例是>> 一包泡麵+兩顆蛋。兩包泡麵+三顆蛋…以此類推!!
  • 7 再來請將均勻的攪拌一下。
  • 8 在阿祖家沒有不沾鍋,所以用一般的鍋子油勢必就要下得多!! 利用不沾鍋的鍋子煎,油可減量約三分之1。
  • 9 熱油鍋後,就可以將加了蛋汁的泡麵全部倒下去煎了!
  • 10 覺得煎煮的那面已經凝結的差不多了,就可以試著翻面~
  • 11 待雙面都煎煮成金黃色系帶皮狀時,就可以將一大塊的泡麵切成塊狀了!
  • 12 因為這次買的印尼泡麵是辣味的,所以泡麵帶辣、然後蛋皮帶點酥脆感、泡麵還QQ彈彈的,還蠻好吃的~
  • 13 喜歡吃辣的朋友,若覺得不夠辣,可以再加點辣椒醬!!
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小撇步

喜歡吃泡麵的朋友,可以試試這新煮法!!
不過因為泡麵本身就是炸出來的,再下油去煎,難免熱量比較高!
而且泡麵也不是健康的食物,所以建議嘗個鮮就好! 千萬別常吃嘿~
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2015/08/10 發表 2.4 萬 瀏覽

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