經典巧克力蛋糕
食材
雞蛋
2個
細砂糖
32g
蜂蜜
30g
鮮奶油
55g
70%巧克力
23g
[粉類]低筋麵粉
50g
[粉類]無鋁泡打粉
3g
[粉類]杏仁粉
30g
[粉類]無糖可可粉
8g
蘭姆酒/白蘭地(可省略)
1T(15g)
無鹽奶油
30g
[裝飾]杏仁片
適量
[裝飾]巧克力
適量
小撇步
1.也可將蛋糕冷藏10-30分鐘後再食用喔!
2.使用的烤模大小:上緣4.5cmX23cm下緣3.5cmX23cm高6.5cm
3.蛋糕在常溫下保存2週,避免變乾請保存於密封盒中,夏季請冷藏。
4.若家中有小朋友建議可以不要放酒喔!
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