麻辣香鍋

Ann
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描述

其實就是麻辣火鍋的「乾」版本,愛吃的火鍋料隨便下,又麻又辣又香一定值得嘗試!

時間

20 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 火鍋料用水燙熟備用

    火鍋料用水燙熟備用

  • 熱油鍋將花椒與辣椒下鍋炒香

    熱油鍋將花椒與辣椒下鍋炒香

  • 加入麻辣鍋底拌炒均勻

    加入麻辣鍋底拌炒均勻

  • 加入薑,蒜與蔥炒香

    加入薑,蒜與蔥炒香

  • 火鍋料先用水煮熟,加入火鍋料炒均勻

    火鍋料先用水煮熟,加入火鍋料炒均勻

  • 加入高麗菜炒均勻(高麗菜較難熟要炒久一點)

    加入高麗菜炒均勻(高麗菜較難熟要炒久一點)

  • 淋點麻油提香即可

    淋點麻油提香即可

小撇步

過程中如果覺得太乾可以加點米酒適當調節(我加了一次)
◉ Blog連結:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/434405414

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Ann
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留言

共 1 則
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  • 男神
    男神

    我想问下,那些火锅料系唔系要隔水

    是的!文中忘記說火鍋料先過水煮熟。已將文補上。謝謝!

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