木瓜米布丁奶昔.柯媽媽の植物燕窩


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木瓜牛奶好喝與否,有其訣竅,從木瓜的熟成度與牛奶的搭配比例,都有值得探討的調味技巧,而我們自己打木瓜牛奶的秘技,就是添加黑木耳米布丁與木瓜、鮮奶,一起用果汁機打成「木瓜米布丁奶昔」,其鮮豔的紅澄色澤,除保留木瓜獨有香氣與口感,同時還能攝取黑木耳與鮮奶本身的各種營養素,又因內含米飯,飽足感十足,營養也豐富!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
1/2顆
200ml
  • 1
    準備黑木耳米布丁、木瓜與牛奶等相關料理食材。
  • 2
    撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。
  • 3
    木瓜去皮除籽,切成塊狀,與鮮奶一同放入至果汁機中。
  • 4
    用果汁機將食材攪拌均勻,倒入杯中,放入木瓜丁即可。
小撇步

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黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

2015/08/07 發表 1,884 瀏覽
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