懶人蒸蛋早餐

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今天早上突然想吃蒸蔬菜,然後就想……如果把雞蛋整顆放到電鍋跟蔬菜一起蒸會如何,想不到蒸的比我水煮的熟度更完美,不僅不必計時,也不用浪費水,真是太方便了。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 2顆
  • 1 把雞蛋洗乾淨,放在電鍋裡用一杯水蒸,開關跳起再悶5分鐘左右即可。
  • 2 如果要連蔬菜一起蒸,我有用碗裝,放在蔬菜中間即可熟後剝殼食用。
  • 3 圖中的蘆筍和秋葵是另外用水加點鹽煮的,這樣比較不會過熟。
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2015/08/06 發表 1.5 萬 瀏覽

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