全部分類 家常食材 牛肉 (1,869) 日安YEN - 高纖時蔬牛肉餃 分享傳送傳送列印 日安 YEN 5 食譜 14 粉絲 追蹤 166 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 雖然沙漠吃不到豬肉，但用牛肉包餃子也是好好粗喔 ^_^ https://www.facebook.com/jihanyen 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 牛絞肉 0.5公斤 高麗菜 1/3顆 紅蘿蔔 2根 薑 1顆 蛋 1顆 黑木耳 5片 香菇 10朵 水餃皮 50片 醬油 少許 鹽巴 少許 1 將上述食材一一清洗。高麗菜、木耳切成相同大小的細絲；紅蘿蔔、香菇切成細丁；薑磨成泥。 2 絞肉與蛋放入鍋中同方向攪拌增加食材黏稠度。攪拌二至三分鐘後把步驟一的材料拌入。最後拌入適當調味料。 3 在烘焙墊上灑上少許麵粉防止沾黏，接著就可以開始包餃子囉。 4 煮一鍋可以蓋住餃子高度的水，水滾後開始放入餃子。 5 鍋中可以放隻湯勺輕輕攪拌，防止餃子黏鍋底。 小撇步 個人喜歡餃子稍微放涼了吃，皮會QQ的好有嚼勁。 2015/08/07 發表 5,303 瀏覽
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