【初學者食譜】小惡魔心機巧克力脆片

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簡單三原料,不需烤箱的午茶甜點食譜!

食材 (2 人份 15 分鐘

巧克力 200 克
餅乾體
無糖原味玉米麥片 70 克
杏仁 70 克
  • 1 預備好材料
  • 2 巧克力先以中大火隔水加熱。
  • 3 等待巧克力融化的同時,將餅乾體的杏仁切成碎塊 (大概原型的三分之一)。
  • 4 把切碎的餅乾體杏仁放入平底鍋,開中大火乾烤,不須放油。 烤到有些焦黃,聞起來有爆米花的香味 (大概四到五分鐘,依個人喜好而定)即可。
  • 5 將乾烤好的杏仁碎塊與玉米麥片均勻混和,即為餅乾體
  • 6 此時巧克力已經融化的差不多,慢慢地倒入餅乾體
  • 7 仔細地將餅乾體與巧克力均勻地拌在一起,直到杏仁碎片與玉米麥片完全被巧克力包覆。
  • 8 準備好一張烘焙紙,用湯匙將拌勻的巧克力餅乾體分推在紙上。
  • 9 可以依個人喜好自行決定巧克力脆片的大小喔!:D 之後放置在常溫處一個小時,再將風乾的巧克力脆片放入冰箱內成形。
  • 10 鏘鏘~不需烤箱的小惡魔心機巧克力脆片輕鬆無油煙地完成了! 早上放入冰箱,下午就能和家人朋友們一起搭著咖啡享用。 Guten Appetit!
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小撇步

1. 開始製作前,要注意一下冰箱是否有足夠的空間可以擺放成品喔!
2. 巧克力甜度可以個人喜好替換 (我們用的是一般市售的牛奶巧克力,但濃度高的苦甜巧克力口感也非常好!)。

Guten Appetit!歡迎大家分享製作的成果~ ÖvÖ

2015/08/06 發表 4,657 瀏覽

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