5の讚歧烏龍麵混溏心蛋

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下班後簡便的親自動手煮烏龍麵,享受當下美好。

烹調時間15分鐘

食材

讚歧烏龍麵 1包
鰹魚醬油 依口味
少許
海苔 少許
溏心蛋
有機雞蛋 皆可
冰水 1鍋
  • 1 水煮滾後關火,輕放入雞蛋,6~7分鐘撈起立馬放入冰水,即為溏心蛋。
  • 2 滾水後加入鰹魚醬油並放入烏龍麵,熟後即可起鍋,倒入碗中。
  • 3 將冰水中的蛋小心剝殼對半切開放入碗中,再加入蔥花及海苔,即可完成。
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小撇步

溏心蛋另一作法為滾水放入雞蛋5分鐘,撈起立馬放入冰水也能製作。

2015/08/05 發表 3,005 瀏覽

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