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conlysister
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芒果烏冬

芒果烏冬

描述

先前做過芒果腸粉。芒果河粉。。芒果米線。。而家整個芒果烏冬。。而腸粉。。河粉。。米線。。烏冬全部都係甜品。。用蒟蒻粉加椰漿做成。。

2 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將粉類撈勻後。。加入水份攪勻。。用中火煮滾後。。加入椰漿同煉奶。。轉細火煮至滾起。。熄火。。 用隔篩。。將蒟蒻粉漿。。倒落平底器皿。。(粉漿要比做河粉厚一點)。。 可於室溫凝固。。或放入雪櫃加快凝固。。

  • 凝固後可按自己喜好切成大或小條形。。(我用手動麵條切割器。。簡單。。大小一樣。。似足烏冬)。。

  • 最後。。將芒果切開兩邊。。將剩餘芒果肉。。用隔篩刮出果漿。。按自己喜好放上芒果。。淋上芒果漿便可。。

    最後。。將芒果切開兩邊。。將剩餘芒果肉。。用隔篩刮出果漿。。按自己喜好放上芒果。。淋上芒果漿便可。。

  • (有時間。。可將一片菠蘿切蓉。。當蓉。。又或者將菠蘿芯。。切絲。。當絲。。 奇異果一片。。用汽水管。。吸出綠色部份。。當花。。洒上烏冬面。。)

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conlysister 15 食譜 22 粉絲

一個為藝術而偽術嘅人...偽術煮意...

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