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(影音)【咖哩肉燥烏龍麵】

(影音)【咖哩肉燥烏龍麵】

描述

濃郁的咖哩醬汁緊緊地跟烏龍麵結合,炒過的洋蔥與紅蘿蔔也散發出豐富的香氣與甜味,最後放上一顆溫泉蛋,所有的食材拌再一起濃稠、滑順又有烏龍麵的Q彈,而且做法又超級簡單,你真的一定要學起來。
影音食譜:https://youtu.be/qlGO67BO9o8
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粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
IG:https://reurl.cc/ZObb8g

食材

步驟

  • 首先熱油鍋,將洋蔥、大蒜、紅蘿蔔下鍋炒香。

    首先熱油鍋,將洋蔥、大紅蘿蔔下鍋炒香。

  • 加入絞肉拌炒。

    加入絞肉拌炒。

  • 加入咖哩塊炒香後加入開水煮化。

    加入咖哩塊炒香後加入開水煮化。

  • 視咖哩的濃稠度再加入開水約200ml,轉小火燉煮約5~10分鐘。

    視咖哩的濃稠度再加入開水約200ml,轉小火燉煮約5~10分鐘。

  • 將烏龍麵下鍋煮熟。

    將烏龍麵下鍋煮熟。

  • 最後再將咖哩醬與其他配料一起盛碗就完成了。

    最後再將咖哩醬與其他配料一起盛碗就完成了。

小撇步

1. 肉可以依照自己的喜好調整成別的種類
2. 水的份量會因為火力、鍋具而有所不同,請依照實際情況調整。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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